Tag: Gastronomia

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Ao respeitar a sazonalidade dos alimentos, os pratos ganham em sabor e custo.

Aprenda o básico da confeitaria para fazer e vender bolos caseiros.

Conheça o curso básico de panificação, disponível on-line e gratuito no Portal Cate.

Saiba o que são e para que servem as boas práticas na preparação de alimentos.

O podcast explica os principais conceitos de economia circular e como aplicar princípios da sustentabilidade na área da gastronomia.