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Gastronomia

Chocolateria: curso ensina técnicas e receitas básicas

Carga Horária

7h

Modelo

Online

Certificado

Sim

A imagem é uma foto. No fundo, há uma pia com gavetas na cor marrom e outros objetos fora de foco. Em primeiro plano, há uma jovem, branca, com um lenço branco amarrado na cabeça, vestindo um dólmã cinza-escuro, um tipo de jaleco com botões, muito utilizado por pessoas que trabalham com alimentos. Ela está na frente de uma bancada com um tabuleiro parcialmente preenchido com bombons de chocolate, olhando para ele. Ao lado direito dela, há outra jovem branca, com um lenço escuro na cabeça, vestindo um dólmã cinza-escuro e segurando uma espécie de concha, com a qual mexe o chocolate derretido em um recipiente retangular.
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Detalhes do curso

Chocolate nunca sai de moda, nem para de gerar renda! Produtos para o consumo do dia a dia, presentes para datas especiais e doces de festa são apenas algumas das oportunidades de venda, por isso, o portal Cate preparou o curso “Chocolateria: aprenda técnicas e receitas para fazer e vender chocolates”.

A formação busca apresentar a cadeia de produção do chocolate, entender o mercado e as tendências nacionais, mostrar a forma correta de manipular o produto, ensinar técnicas para produzir bombons e outros formatos, além de calcular o valor de produção e venda dos produtos.

A carga horária é de sete horas e o curso é dividido em três módulos.

Faça a sua inscrição e bom curso!

Módulos do curso

  • Do cacau ao chocolate: uma viagem no tempo
  • Por que trabalhar com chocolate é promissor?
Módulo 1
  • Utensílios, ingredientes e boas práticas de armazenamento
  • Mão na massa: ovos de Páscoa, bombons, trufas e outras delícias
Módulo 2
  • Calculando o preço dos produtos: valorize seu trabalho!
  • Estratégias de marketing e oportunidades de negócio
Módulo 3